Если Вы профессионал в области пищевых добавок для хлебобулочной, кондитерской и молочной отраслей, готовы развиваться и расти вместе с нами, амбициозны, никогда не останавливаетесь на достигнутом- Мы ждём Вас в нашей команде профессионалов!

Обязанности:

Разрабатывает рецептуры на основании ТЗ ЭЛ 016 полученного от отдела продаж и технологические процессы на все виды продукции ;
Производит оптимизацию технологических процессов изготовления продукции;
организовывает и контролирует проведение экспериментальных работ по освоению новых рецептур , технологических процессов и внедряет их в производство;
проводит работы от изготовления лабораторного образца до сдачи рецептуры и технологического процесса в производство;
подготавливает оборудование к проведению экспериментов, осуществляет его проверку и простую регулировку согласно разработанным инструкциям;
изучает передовой отечественный и зарубежный опыт в в области технологии производства,
составляет описание , производит анализ и формирует выводы по выполнению работ.

Требования:

должен знать характеристики используемых ингредиентов;
опыт работы с пектинами, крахмалами, посыпками, красками,
знание асептики,
стандарты, технические условия и другие нормативные и руководящие материалы по проектированию разработке, оформлению технологической документации;
основное технологическое оборудование предприятия и принципы его работы;
методы и средства выполнения технологических расчетов, составление рецептур, приготовление образцов и других видов исследований а также организации лабораторного контроля;
основные требования организации труда при проектировании технологических процессов;
Стандарт ISO/TS 22000. Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

Условия:

Оформление по ТК
корпоративная связь
молодой дружный коллектив
доставка корпоративным транспортом.

Главный технолог/технолог-разработчик