Мы приглашаем вас стать частью нашей дружной команды на должности директора кулинарного производства! Предлагаем интересную и насыщенную работу, где каждый день вы будете чувствовать свою значимость и вклад в общее дело.

Обязанности:

-Подбор и обучение персонала: Формирование компетентной и сплоченной команды, способной работать в едином ритме.
-Соблюдение системы ХААСП: Контроль качества продукции, ведение досмотровых журналов и соблюдение всех норм и стандартов.
-Работа с поварами по ТК: Координация и взаимодействие с поварами в рамках Трудового кодекса.
-Взаимодействие с контрагентами
-Мониторинг рынка: Отслеживание цен на продукты и себестоимости выпускаемой продукции.
-Закупка и приемка товаров: Поиск надежных поставщиков, обеспечение бесперебойных поставок и контроль качества получаемого товара.
-Контроль соблюдения стандартов: Обеспечение выполнения стандартов компании, норм охраны труда, санитарных требований и личной гигиены.
-Планирование и постановка задач: Эффективное распределение рабочего времени сотрудников, постановка задач и контроль их выполнения.
-Документооборот и отчетность: Ведение необходимой документации, ежедневной и ежемесячной отчетности.
-Работа с надзорными органами
-Обучение персонала
-Инвентаризации
Требования:

Умение выстроить эффективную работу производства.
Умение обучать людей и строить успешную команду.
Способность к аналитике и принятию решений.
Преимуществом будет опыт работы поваром или технологом на кулинарном производстве.
Условия:

График работы: 5/2 (стабильный и удобный график позволяет эффективно планировать личное время).
Официальное трудоустройство: Гарантии и соц.пакет, соответствующие всем требованиям законодательства.
Местоположение: производство на ул. Курляндская – в шаговой доступности от общественного транспорта.

Директор/заведующий кулинарного производства