Администратор ресторана

В современном ресторане Felicita&Тбилиссимо открыта вакансия администратора.

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы ресторана;

- Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;

- Кассовая дисциплина;

- Документооборот;

- Контроль наличия хоз. товаров;

- Участие в инвентаризации посуды и бара;

- Организация банкетов и мероприятий;

- Адаптация, обучение персонала;

- Проведение ежедневных собраний, тренингов;

- Аналитика и отчетность по проделанной работе;

- Решение конфликтных ситуаций, 100% тейбл визит;

- Контроль сбора и отдачи доставок;

- Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа.

Требования:

• Знание Iiko, ПК;
• Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторане;
• Опыт руководства коллективом от 1 года;
• Знание стандартов работы линейного персонала;
• Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
• Знание документооборота ресторана;
• Навык взаимодействия с гос. структурами;
• Знание кассовых дисциплин;
• Лидерские и управленческие качества;
• Презентабельный внешний вид;
• 100% исполнительность;
• 100% пунктуальность.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 2/2;
• Выплаты 2 раза в месяц;
• Оплачиваемый отпуск / больничный;
• Ставка + % от общей выручки;
• Дружелюбный коллектив;
• Питание предусмотрено + корпоративная карта ресторанной группы;
• Работа в крупной ресторанной группе, в самом центре города;