ГОРОД КАЗАНЬ!
Обязанности:
- Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
- Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация;
- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
- Коммуникация с гостями;
- Увеличение продаж, прибыли и производительности, локальный маркетинг ресторана‚ его эффективная реализация, обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана;
- Контроль себестоимости;
- Предоставление отчетности по деятельности ресторана;
- Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
- Контроль документооборота в вверенном ресторане;
- Контроль за техническим состоянием ресторана.
Требования: - Опыт работы на руководящей позиции в области ресторанного бизнеса;
- Знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом;
- Уверенный пользователь ПК, знания и навыки работы в системе r-keeper;
Условия: - Стабильная заработная плата, дважды в месяц;
- предоставление жилья.
- Корпоративное питание.
- ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗВОНИТЬ! Собеседование назначается после общения по телефону