Операционный директор сети ресторанов

Мы представляем компанию с 20-летним опытом на рынке HoReCa. Сейчас перед нами стоят амбициозные задачи по развитию проектов собственного бренда и обеспечению операционной деятельности в ресторанах, которые открыты по франшизе.

Мы ищем сильного и проактивного управленца с лидерскими качествами, нацеленного на результат, умеющего структурировано выстроить свою работу и работу своих сотрудников.

Основные задачи:

• Построение брендов с нуля;
• Анализ результатов потребительских исследований и действий конкурентов;
• Определение долгосрочной и краткосрочной стратегии развития сети кулинарий и кофеен с учетом имеющихся трендов (в том числе операционной, маркетинговой стратегии);
• Взаимодействие с командой ЦПР в рамках рабочих задач и формирование дополнительной проектной команды в случае необходимости;
• Планирование и реализация маркетинговых мероприятий по брендингу и продвижению;
• Описание операционных процессов, стандартов и их внедрение;
• Контроль реализации задач согласно утвержденной стратегии развития;
• Управление действующими объектами, а также открытие новых согласно утвержденному графику;
• Обеспечение выполнения финансово-экономические и стратегических показателей, контроль и управление финансовыми потоками;
• Обеспечение выполнения плана продаж и уровня рентабельности;
• Обеспечение соблюдения сотрудниками операционных стандартов;
• Формирование эффективной команды, настроенной на достижение результата: внедрение системы мотивации, найм, обучение, развитие сотрудников.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт работы от 5-ти лет в сетевых компаниях (HoReCa/Retail)в должности Операционный директор/Исполнительный директор/Генеральный директор;
• Умение управлять финансовыми показателями;
• Опыт работы в сетевых заведениях будет вашим преимуществом;
• Высокие навыки управления процессами и командой;
• Стратегическое мышление, сильные управленческие навыки.

Условия:

• Работа в крупном ресторанном холдинге;
• Доход: оклад + KPI;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Социальный пакет (оплачиваемый больничный лист, отпуск, ДМС со стоматологией).