Управляющий в The Greens

Soul in the Bowl - первый в Москве поке-спот, специализирующийся на еде в формате боулов (bowl - миска).

Мы верим в то, что за каждым проектом прежде всего стоят люди, в нашем случае соулмейты (так мы называем сотрудников) с общими ценностями.

Команда Soul in the Bowl про стремление развиваться вместе, быть актуальными и современными.

Для нас важно создавать экологичную атмосферу взаимоуважения и позитивного настроения в команде. Такой же подход мы транслируем и в общении с гостями, работая над качеством продукта и сервисом.

У нас в меню есть фирменные поке, лимонады и другие форматы здоровой еды - завтраки, полезные закуски, супы.

Сейчас мы активно расширяемся и приглашаем стать частью нашей команды соулмейтов!

Обязанности:

• Контроль работы проекта, с целью бесперебойной работы
• Контроль выполнения ТО, повышение и разработка стратегий экономической эффективности
• Поддержание уровня качества и сервиса
• Работа с гостями в зале
• Собеседования. подача документов на оформление сотрудников, адаптация и обучение линейных сотрудников, наставничество, принятие аттестаций у линейных сотрудников
• Своевременное внедрение и контроль утвержденных стандартов, правил и изменений проекта, маркетинговых решений, чек листов
• Контроль графиков и табелей, своевременная подача количества отработанных часов сотрудников, удержаний и премирований (2 раза в месяц)
• Управление производственно-хозяйственной деятельностью проекта (эксплуатация своевременное обслуживание оборудования, взаимодействие с подрядчиками)
• Управление и контроль административно-организационных вопросов ( своевременная подача счетов на оплаты, пропусков для сотрудников и тех служб, а так же другой документации, взаимодействие с администрацией БЦ)
• Изьятие инкасаций для бухгалтера и оригиналов документации
• Контроль работы и наполняемости электронных приложений (агрегаторов), отслеживание пополнений необходимых личных кабинетов проекта, сайта.
• Бюджетирование расходов проекта, контроль соблюдения норм списаний, инвентаризаций
• Ведение установленной отчетности
• Проверка соблюдений санитарных норм согласно хассп
• Внедрение решений для роста показателей проекта, мотивация сотрудников на продажи

Требования:

• Опыт работы в общепите от 1-3 года

• Знание программы IIko

• Основы сервиса и норм Сан пин,

• Гостеприимство, любовь к гостю, высокий уровень эмпатии

• График работы 5/2 плавающие выходные;
• Ресторан находится м. Москва Сити Город-столиц
• Официальное трудоустройство;
• Корпоративное питание;

• Ждем Вас в Нашу Команду!