УПРАВЛЯЮЩИЙ РЕСТОРАННОЙ СЛУЖБОЙ F&B

от 150 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Эксклюзивный загородный комплекс Art Village Club ищет в свою команду УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАННОЙ СЛУЖБОЙ F&B!

Мы предоставляем:

  • Оформление по ТК РФ;
  • Заработная плата от 150 000 рублей (оклад + KPI);
  • Скидки на услуги комплекса;
  • Место работы: д. Голиково, ул. Рябиновая 1А. Отель Арт Вилладж Клаб


Вам предстоит:

  • Поддержание и совершенствование высокого уровня сервиса в ресторане;
  • Планирование, организация и контроль работы ресторанного комплекса Отеля (Банкетные залы, Рестораны, Гриль-Бар, Wellness-бар);
  • Определение целей, принятие решений по планированию, бюджетированию, анализ результатов, выработка плана действий, разработка новых продуктов и услуг;
  • Текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, выполнение основных финансовых показателей службы, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд);
  • Обеспечение и соблюдение единых высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания;
  • Решение административно-организационных вопросов, взаимодействие со всеми службами Отеля;
  • Управление персоналом, организация и контроль работы, обучение, аттестация;
  • Активное участие во всех участках деятельности службы питания (официанты, бармены, повара);
  • Формирование команды службы питания;
  • Развитие концепции и имиджа ресторана, баров, привлечение новых гостей, внимание к потребностям гостей;
  • Работа с поставщиками, работа с жалобами.

Требования:

  • Опыт работы более 3х лет;
  • Знания технологий управления продажами F&B, понимание калькуляции блюд, формирования тех. карт;
  • Знание основ работы в StoreHouse, R-Keeper V8;
  • Отличное знание ПК;
  • Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность;
  • Активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость;
  • Аналитическое мышление, системность.

Если Вы хотите стать частью нашего коллектива, присылайте свой отклик, и мы обязательно свяжемся с Вами!

Контактная информация

Констант ворк

Вакансия опубликована 12.08.2024 в г. Москва.

Похожие вакансии

#

Москва

Планерная

и еще 1 станция

Полный день

Подробное описание

1 июля

#

Москва

Полный день

Подробное описание

15 августа

#

Москва

Библиотека им.Ленина

и еще 3 станции

Полный день

Подробное описание

13 июля