Управляющий в ресторанно-барный проект

от 130 000 до 150 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Н47

г. Санкт-Петербург

Требуемый опыт работы

От 1 года до 3 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Мы запускаем на 600 квадратных метров новый ресторанно-барный проект. Поэтому разыскиваем управляющего, который возглавит команду и будет развивать проект с сильной управляющей компанией.

Обязанности:

  • Управление технической частью перед открытием, подготовка и управление процессами на этапе запуска;
  • Найм, обучение и контроль персонала (менеджеры, официанта, бармены, кассиры, охрана и др.);
  • Работа с кассой, документами и отчетностью;
  • Организация контроля бара, кухни;
  • Закупки, финансовый контроль и оптимизация расходов, исполнение затратных частей бюджета;
  • Выполнение стандартов и управление сервисом в зале, работа с командой и гостями;
  • Составление плана работ и задач, контроль эффективности своей и команды.
Требования:
  • Опыт работы в управлении ресторанными или барным проектом с высоким трафиком гостей баром не менее 2 лет;
  • Навыки построения сильной команды;
  • Опыт работы с программой IIKO;
  • Готовность к полному погружению в бизнес и высокому темпу;
  • Умение структурировать и систематизировать информацию;
  • Понимания сервиса и качества обслуживания.

Условия:

  • Стабильная оплата: оклад + kpi, выплата 2 раза в месяц;
  • График работы 5/2, выходные вс и пн, время работы управляющего гибкий, обязательное присутствие в часы высокой загрузки;
  • Бесплатное питание по меню ресторана, чай, кофе, корпоративное такси;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Высокий уровень профессионального роста и развития будет неотъемлемой частью вашей работы=)

Ключевые навыки

Управление персоналом
Система мотивации персонала
Мотивация сотрудников
Адаптация персонала
Организация работы сотрудников
Управление продажами
Управление бизнес процессами
Управление репутацией
Управление конфликтами
Подбор персонала
Организация и контроль работы персонала
Управление бюджетом
Обучение персонала
Управленческая отчетность
Руководство коллективом

Контактная информация

Н47

Сайт: не указан

Почта: не указана

Вакансия опубликована 12.08.2024 в г. Санкт-Петербург.

Похожие вакансии

#

Санкт-Петербург

Полный день

Подробное описание

5 августа

#

Санкт-Петербург

Полный день

Подробное описание

8 июля