Операционный директор сети кафе

Задачи:
1. Операционное управление сети кафе Хлеб&Булки (в подчинении руководители кафе, бренд-шеф, сервис-тренер, менеджер по закупу, технолог, инженер по эксплуатации)
2. Выполнение бюджетных показателей по выручке и EBITDA
3. Развитие сети, открытие новых точек
4. Управление концепцией сети: меню, ценообразование, стандарты сервиса
5. Обеспечение роста продаж и лояльности гостей
6. Решение административно-хозяйственных вопросов
7. Бюджетирование, отчетность

Требования:
• Релевантный опыт работы
• Готовность к работе в режиме full time
• Успешные кейсы по повышению продаж
• Умение формировать и развивать команду

Условия:
• Высокий уровень самостоятельности
• Свобода в инициативах по развитию сервиса и продаж
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Высокий уровень дохода, обсуждаем с финальными кандидатами