Управляющий рестораном (событийный кейтеринг)

Event Store Catering –выездное обслуживание высокого уровня и любой сложности.
Мы не просто готовим еду, а делаем людей счастливыми в их праздник, избавляя их от любых хлопот прекрасным сервисом.

Ищем в свою команду управляющего менеджера, который будет полностью отвечать за эффективность и развитие целого направления.

Задачи, которые предстоит решать:
Персонал:
• Эффективное управление всем персоналом ресторанного направления.
• Внедрение и проработка системы мотивации для персонала.
• Организация работы персонала.
• Контроль работы персонала

Площадки:
• Оценка и координация эффективности деятельности рабочих смен на площадках.
• Контроль за техническим состоянием площадок.
• Контроль своевременно проведённых ремонтных работ, в соответствии с задачами.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил пожарной безопасности.

Финансы:
• Контроль расходов направления.
• Утверждение смет и списков постоянного закупа.

Ревизия и инвентаризация:
• Составление плана ревизий и инвентаризаций.
• Контроль за порядком в документах инвентаризации (своевременное внесение прихода и порчи/боя оборудования)

​Мы подходим друг другу, если:
• Вы уже отвечали за развитие направления и имеете управленческий опыт.
• Есть положительные результаты по выполнению операционного плана продаж и стимулированию спроса.
• Знаете, как проводить переговоры с поставщиками\производителями и получать лучшую цену.
• Вам нравится то, чем Вы будите заниматься. Вы готовы постоянно заниматься своим саморазвитием

Условия:

• Прозрачность целей и командное планирование.
• Взаимопомощь и открытую среду.
• Оклад + % (обсуждается очно).
• Рабочее место в современном офисе на ул. Набережная 5В.
• График работы: вт. – сб., вс. пн. - выходные.

Вместе с резюме мы ждем сопроводительное письмо с ответом на вопрос:
Какой опыт и компетенции помогут Вам быть продуктивным в предложенной роли?