В Donutsday мы считаем, что качество — это не просто цель, а путь, который мы проходим каждый день. Мы ищем специалиста, который станет ключевым игроком в нашей команде и поможет нам поддерживать высочайшие стандарты обслуживания и продукции.
Что предстоит делать:
- Проверка стандартов: Оценивать внешний вид бариста и их соответствие корпоративным стандартам. Следить за тем, чтобы команда соответствовала требованиям по гигиене и внешнему виду.
- Чистота и порядок: Оценивать чистоту всех зон — от полов и витрин до зон раковин и мусорных баков. Обеспечивать соответствие санитарным нормам и чистоте на рабочем месте.
- Организация и хранение: Проверять правильность выкладки продуктов, наличие всех необходимых ингредиентов и их правильное хранение. Убедиться в отсутствии испорченных продуктов и нарушений товарного соседства.
- Атмосфера и качество напитков: Оценивать атмосферу в кофейне, в том числе соответствие фоновой музыки нашим стандартам. Проводить дегустацию напитков для проверки их вкусовых качеств и скорости приготовления.
- Документирование и отчетность: Заполнять чек-листы по результатам проверок, фотографировать нарушения (при необходимости) и составлять подробные отчеты. Обсуждать результаты проверок и предложения по улучшению с управляющими точек.
Мы ищем человека, который:
- Имеет опыт работы в сфере ресторанного бизнеса, желательно на позиции управляющего, шеф-бариста или аналогичной роли.
- Знаком с санитарными нормами и стандартами обслуживания в сфере общественного питания.
- Обладает отличными аналитическими и организационными навыками, а также умением выявлять и решать проблемы.
- Умеет проводить дегустации и оценивать качество напитков с точки зрения вкуса и внешнего вида.
- Способен работать с чек-листами, составлять отчеты и предоставлять предложения по улучшению.
Мы предлагаем:
- Конкурентоспособную заработную плату и возможности для карьерного роста.
- Работу в команде профессионалов и дружелюбной атмосфере.
Как мы будет рассматривать кандидатов: