Управляющий/менеджер ресторанных проектов

RestA - Ресторанный консалтинг и обучение

Компания RestA оказывает услуги ресторанного консалтинга и обучения персонала ресторанов с 2005 года. Мы помогаем предприятиям индустрии общественного питания и гостеприимства во всём, что так или иначе связано с их деятельностью.

Мы ищем в нашу команду Управляющего ресторанными проектами!

Нам важно найти специалиста со знаниями, проверенными практикой. От организации производства до обслуживания гостей - все это будет находиться под вашим чутким контролем. Мы верим, что вы сможете помочь запустить любой ресторанный проект и привести его к успеху!

В ваши обязанности будет входить:

• Открытие и координация проектов удаленно и с выездом на место;
• Обучение персонала с учетом концепции проекта;
• Создание, подготовка и контроль договорной, операционной и нормативной документации по проектам для предприятий HoReCa;
• Создание стандартов работы;
• Взаимодействие в рамках проекта с контрагентами и другими смежными специалистами (подготовка проектов, писем, реестров, согласований и других необходимых документов)
• Контроль создания и соответствия проектной и нормативной документации;
• Контроль отклонения план-графика работ, а также участие в его составлении;
• Формирование комплектов документации: сканирование, архивация, отправка электронных версий;
• Ведение электронного архива проектов (документация по проектам; переписка);
• Ведение деловой переписки в рамках проекта, телефонные переговоры;
• Организация рабочих совещаний и собеседований;
• Организация встреч для руководителей.

• Опыт работы управляющим/менеджером ресторана от 3-х лет;
• Уверенное пользование ПК (знание программ Word, Excel, Outlook, iiko, R-Keeper);
• Знание кассовой дисциплины;
• Знание ХАССП;
• Готовность к комнадировкам;
• Внимательность, аккуратность, нацеленность на результат;
• Умение работать в команде;
• Лидерские качества, умение найти подход к каждому сотруднику;
• Стрессоустойчивость, готовность к работе с большим объемом информации;
• Активная жизненная позиция, развитые коммуникативные навыки.

• Проектная работа;
• Гибкий график работы – 2-6 дней в неделю;
• Современный и гибкий подход к организации рабочего процесса;
• Обучение за счет компании и возможность карьерного роста;
• Корпоративные мероприятия;
• Корпоративная мобильная связь;
• Комфортабельный современный офис, в пешей доступности от ст. метро «Приморская»;
• Уровень ЗП обсуждаются лично с успешными кандидатами;
• Работа в команде профессионалов