Управляющая/управляющий

Ищем талантливого, сильного управляющего в нашу сеть китайских закусочных!

Ваши обязанности:

Фокус на достижение целевых показателей продаж

Управление персоналом (кассиры, повара, мойщики): формирование и обучение команд, адаптация, мотивация

Контроль стандартов обслуживания и качества блюд, контроль соблюдения санитарных норм и технологических процессов

Анализ, разработка и реализация мероприятий по повышению эффективности ключевых показателей

Организация проведения инвентаризации и анализ ее итогов

Составление графиков работы , составление табелей за месяц

Упрваление и оптимизация расходной части бюджета

Заказ и разработка совместно с дизайнером печатной продукции

Своевременное ведение журналов по ОТ, ПБ и ЭБ

Контроль соблюдения сотрудниками кассовой дисциплины

Выполнение поручений операционного директора

Наши требования:

Опыт работы в общепите от 3 лет

Опыт работы менеджером/управляющим в общепите от 1 года

Наличие базовых управленческих навыков (анализ, планирование, организация, контроль)

Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, личная организованность, энергичность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат

Условия:

Оформление по ТК РФ

график работы 5/2 , выходные в будние

Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (+KPI после испытательного срока)

испытательный срок 3 месяца

карьерный рост