Контролер-ревизор производства в ресторанах

до 130 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Новиков Групп

Достоевская

и еще 2 станции

г. Москва

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

В контрольно-ревизионный отдел холдинга требуется специалист для проверки производственных процессов ресторанов

Обязанности:

  • Осуществление внутреннего контроля деятельности подразделений (Склад, производство, бар) за правильностью и достоверностью учета товарно-материальных ценностей;
  • Организация правильной первичной выработки продукции и движение полуфабрикатов;
  • Формирование отчетов по итогам проведенных проверок с выводами и рекомендациями, контроль их исполнения, свод и аналитика результатов на ежемесячной основе;
  • Выездные проверки;
  • Проверка первичного документооборота (оформление, содержание, достоверность, периодичность;
  • Анализ и оптимизация расходов;
  • Анализ состояния учета в программе;
  • Проверка технологических карт;
  • Оценка запасов и мест хранений;
  • Контроль учета алкогольной продукции (поступление, хранение, убытие).


Требования:

  • Высшее профессиональное образование;
  • Опыт работы в аналогичной должности (общепит);
  • Знание стадий обработки продуктов и коэффициентов потерь;
  • Знание программ Store House 5, Iiko. R-Keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО;
  • Контроль учета алкогольной продукции ЕГАИС;
  • Умение работать с таблицами Excel;
  • Уверенное владение пакетом MS Office.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы: 5/2, с 10 до 18;
  • Бесплатное питание;
  • Место работы: М. Новослободская.

Контактная информация

Новиков Групп

Вакансия опубликована 16.08.2024 в г. Москва.