В контрольно-ревизионный отдел холдинга требуется специалист для проверки производственных процессов ресторанов
Обязанности:
- Осуществление внутреннего контроля деятельности подразделений (Склад, производство, бар) за правильностью и достоверностью учета товарно-материальных ценностей;
- Организация правильной первичной выработки продукции и движение полуфабрикатов;
- Формирование отчетов по итогам проведенных проверок с выводами и рекомендациями, контроль их исполнения, свод и аналитика результатов на ежемесячной основе;
- Выездные проверки;
- Проверка первичного документооборота (оформление, содержание, достоверность, периодичность;
- Анализ и оптимизация расходов;
- Анализ состояния учета в программе;
- Проверка технологических карт;
- Оценка запасов и мест хранений;
- Контроль учета алкогольной продукции (поступление, хранение, убытие).
Требования:
- Высшее профессиональное образование;
- Опыт работы в аналогичной должности (общепит);
- Знание стадий обработки продуктов и коэффициентов потерь;
- Знание программ Store House 5, Iiko. R-Keeper ОБЯЗАТЕЛЬНО;
- Контроль учета алкогольной продукции ЕГАИС;
- Умение работать с таблицами Excel;
- Уверенное владение пакетом MS Office.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы: 5/2, с 10 до 18;
- Бесплатное питание;
- Место работы: М. Новослободская.