Обязанности:

Полное операционное управление, организация и контроль работы ресторана;
Увеличение прибыли ресторана;
Составление ежемесячного, квартального, годового бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния подразделений;
Качественный подбор, обучение и управление персоналом;
Организация и контроль работы персонала в соответствии со стандартами;
Взаимодействие с государственными органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок Роспотребнадзора, МЧС, Налоговой инспекции;
Ведение отчётности и документооборота.

Требования:

Опыт работы Управляющим в успешных проектах HoReCa от 3х лет;
Высокая обучаемость и стремление к постоянному развитию своих профессиональных и личностных качеств;
Эмоциональная устойчивость;
Высокая эффективность в формате многозадачности;
Системный подход и высокая аналитика;
Жизнелюбие;
Эффективное управление командой.

Условия:

Управляющий рестораном