Управляющий пекарней

• Оперативное управлять от 4 до 6 пекарнями полного цикла, 30-40 сотрудников;
• Работа с персоналом: адаптация, контроль дисциплины, решение нестандартных задач;
• Контролировать своевременное обеспечение производства сырьем, расходы, остатки сырья;
• Отчетность, ревизии.

Требования:

• Опыт работы в общепите приветствуется;
• Мобильность, оперативность, многозадачность;
• Присутствие на телефоне 24/7.

• Работа в команде: управляющие пекарнями, технолог, снабженец, ревизор, менеджер по персоналу, бухгалтерия, специалист АХО, специалисты подрядных организаций, линейный персонал;