Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel.
На рынке стрит фуда с 2016 года.

В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel.

Наша компания масштабируется и количество гостей и партнеров франчайзи постоянно растет.
У нас качественный продукт и сильная команда.
Сейчас мы находимся в поиске результативного Управляющего, готового возглавить команду своего ресторана и показать достойный результат.

А для этого вам понадобиться выполнять следующие задачи:

операционное управление ВСЕМИ процессами на торговой точки
организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана
обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по финансам, качеству, сервису
обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли
бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости
участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана
составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.)
взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.)
формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству

Мы готовы к сотрудничеству, если вы:

имеете опыт работы в должности управляющего ресторана от 2-х лет
точно понимаете, что такое работа в команде и построение долгосрочной команды
знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане
знание документооборота ресторана
имеете в опыте кейсы по взаимодействию с госструктурами
понимаете и управляете основными экономическими показателями ресторана
уверенный пользователь iiko

Взамен вы получите:

возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью, лидере индустрии
возможность коммуницировать с ТОР-менеджерами и предпринимателями на высоком уровне, крутое бизнес-окружение
возможность самореализоваться и развиваться по карьерной лестнице
высокий уровень дохода

Управляющий стрит фуд кафе Vaffel