Управляющий в ресторан Чайка ZaZa

от 200 000 ₽ до вычета налогов

Вакансия находится в архиве

Чайка

г. Пермь

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Ресторанный холдинг ZaZa Group - это команда профессионалов, которая уже много лет занимает лидирующие позиции на гастрономической карте Перми в сегменте "средний плюс".

В настоящее время мы в поисках СИЛЬНОГО, АМБИЦИОЗНОГО, ПРОАКТИВНОГО управляющего для нашего любимого ресторана Чайка ZaZa. Знаковый ресторан на карте пермского общепита: уникальная локация с видом на реку, экспертная команда сотрудников, статусная и лояльная аудитория. Ресторан открыт с 2016 года и давно стал любимым местом как жителей, так и гостей города.

  • Общее количество посадочных мест: 147 (вместе с летней верандой)
  • Штат: 60 человек

ЧТО ОБЕЩАЕМ:

⭐️ От 200 000 доход (оклад + KPI) - выплаты всегда вовремя!

⭐️ Пятидневная рабочая неделя

⭐️ Качественное, профессиональное обучение у лучших экспертов индустрии (Novikov school, White Rabbit Family)

⭐️ Внутрикорпоративный психолог

⭐️ STAFF карта на питание

⭐️ Сногсшибательные корпоративные праздники

⭐️ Профессионально стимулирующая среда сильных экспертов-коллег

РАДЫ ВИДЕТЬ КАНДИДАТОВ С:

  • Опытом работы управляющим рестораном от 3-х лет;
  • Знанием стандартов сервиса и гостеприимства;
  • Знанием санитарно-гигиенических норм и стандартов HACCP;
  • Аналитическим мышлением;
  • Отличным знанием и навыками организации и управления операционными процессами;
  • Хорошими организаторскими способностями и ярко выраженными лидерскими качествами;
  • Знанием iiko;
  • Умением работать с бюджетами, прогнозами, аналитикой и статистикой
  • Базовыми знаниями по маркетингу

ЗАДАЧИ:

  1. Планирование, организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
  2. Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
  3. Управление экономикой, лояльностью гостей, достижение планируемых показателей;
  4. Увеличение продаж, прибыли и производительности;
  5. Контроль и оптимизация всех расходных статей;
  6. Управление персоналом (участие в подборе, адаптация и обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
  7. Контроль документооборота.

Будем рады видеть вас в нашей команде! До встречи!

Адрес

Пермь, Монастырская улица, 2

Контактная информация

Чайка

Вакансия опубликована 25.08.2024 в г. Пермь.

Похожие вакансии

#

Пермь

Полный день

Подробное описание

21 августа

#

Пермь

Полный день

Подробное описание

1 августа

#

Пермь

Полный день

Подробное описание

19 июля