Обязанности:

Участие в разработке новых продуктов, а также адаптация существующих продуктов под условия рыночной среды для сохранения и улучшения вкуса, интегрирования новых видов сырья;
Участие в проектах по оптимизации технологических параметров процесса производства кофе;
Изучение и изменение технологических стадий процесса, внедрение передовых практик в отрасли с целью улучшения органолептических свойств продукта и/или производительности процесса;
Проведение тестирований оценки вкусо-ароматических показателей кофе на базе локальной панели дегустаторов и поддержка организации тестирований с потребителями;
Оценка качественных параметров продуктов: вкус, физические и химические характеристики;
Проведение испытаний новых технологий, оборудования, режимов производства кофе, интерпретации результатов и отчётов об испытаниях;
Экспертная поддержка производства для решения текущих технологических проблем;
Разработка и обновление спецификаций для производимого продукта, обеспечение производства всей необходимой технологической документацией.

Требования:

Высшее техническое образование в области технологий пищевой промышленности, химической технологии или смежных специальностей;
Опыт работы в пищевой промышленности, в отделах QA или R&D (категория – горячие напитки - преимущество);
Опыт ведения проектов и проведения технологических испытаний на промышленном оборудовании;
Опыт сенсорной оценки продуктов питания, проведения дегустационных сессий, обработки результатов анализа;
Опыт создания спецификаций и рецептур продуктов, умение работать с регулирующей документацией;
Умение использовать компьютер (быть опытным пользователем Microsoft Excel, Word, Power Point, Outlook);
Аналитические способности, креативное мышление и способность к решению нестандартных задач;
Умение работать с лабораторным оборудованием и проводить исследовательские работы;
Знание английского языка (разговорный, письменный – не ниже Upper Intermediate).

Со своей стороны мы предлагаем:

Работу на одном из крупнейших международных предприятий Санкт-Петербурга;
Официальное трудоустройство, соблюдение Трудового Кодекса РФ;
Конкурентоспособную заработную плату (по итогам собеседования);
Пятидневную рабочую неделю (гибридный формат работы - три дня в офисе, два - удаленно), пятница - сокращённый рабочий день (до 16:30);
Корпоративную развозку на комфортабельных автобусах от: ст.м. Московская, ст.м. Ленинский проспект, Кудрово, ст.м Дыбенко, Колпино, Пушкин, Русско-Высоцкое, Гатчина;
ДМС (расширенный со стоматологией);
Компенсацию питания (имеется столовая на территории фабрики);
Лучший кофе в офисе :)

R&D Product Developer & CI / Технолог по исследованию и оптимизации продуктов