В один из самых крутых стартапов в кофейном бизнесе с глубоким смыслом и миссией

Мы ищем РУКОВОДИТЕЛЯ ПРОЕКТА, который сможет организовать эффективный старт и последующую работу сети кофеен и обеспечит их стабильный рост.

Стартап – это некий Safe Place для абсолютно разных людей, которые хотят отключится от суеты: выпить хороший кофе, послушать музыку, съесть самый вкусный круассан

Если ты живешь кофейным бизнесом и тебе нравятся такие стритовые движения, как Skate, Bmx, Surf, Drift, Stunt, то нам по пути.

Тебе предстоит стоять у истоков успешной сети кофеен, которую мы будем создавать и развивать вместе, и вывести ее на международный уровень!

Чем предстоит заниматься?

Разработать концепцию

Проводить тендеры по ТЗ

Активно общаться с подрядчиками и собственником

Быть организатором и участником фокус групп, встреч

Предлагать новые идеи и решения

Много пробовать до получения идеального вкуса/цвета/качества

Вывод компании на рынок: открытие кофеен с нуля;

Разработка и внедрение:

стратегических и тактических планов развития;

нормативной документации, правил, чек-листов;

стандартов сервиса;

Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения;

Набор, обучение, адаптация и организация контроля эффективной деятельности персонала;

После открытия:

Достижение ежемесячных показателей: оборот, средний чек, фудкост, списания, контроль и оценка акций, шагов сервиса и пр. активностей, анонс акций и новинок, активные продажи увеличения среднего чека;

Управление расходами, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчетности

Что мы ждём и точно оценим?

Опыт работы не менее 5 лет на руководящей должности в кофейном бизнесе или в бизнесе со схожей структурой, как в сетях кофеен Surf Coffee, Даблби, One Price и пр.;

Возможность работать в гибком и ненормированном графике, при необходимости;

Умение доводить начатое дело до ожидаемого результата

Умение анализировать и принимать быстрые и самостоятельные решения;

Отличные коммуникативные навыки, опыт ведения переговоров на любом уровне;

Умение видеть задачи, не проблемы.

Что получаешь ты?

Уровень дохода будет зависеть от результатов твоей работы, мы поговорим об этом на встрече с собственником;

Официальное оформление;

График работы 5/2, выходные плавающие;

Офис в пешей доступности от м. Ботанический сад, так же на территории есть парковка.

Руководитель проекта