Проект ParkFood по организации питания на территории Государственного музея-заповедника Петергоф, который существует уже более 15 лет, ищет в свою команду Технического директора.

Объекты проекта - объекты общественного питания: 4 кафе-шатра, склад на территории Нижнего парка Петергоф, 25 мобильных передвижных конструкций (мороженое, гриль-доги) на территории Нижнего парка Петергоф и в Ломоносове. Также есть офис в Новом Петергофе и склад для хранения шатров, витрин и оборудования на зимний период. На стадии проектирования и кофейня и ресторан полного цикла на территории парка.

Технический директор для нас - это человек, который организует возведение и открытие объектов , отвечает за тех.состояние и эксплуатацию объектов и инженерных сетей в течение сезона, осуществляет ремонт инвентаря своими силами, силами тех.службы или силами подрядчиков, осуществляет разборку и организацию хранения объектов, оборудования по окончанию сезона и в межсезонье.

Мы ищем сотрудника на постоянную занятость, круглый год готовы и хотим видеть его в своей команде.

Обязанности:

Подготовка к запуску, запуск проекта, эксплуатация проекта, демонтаж объектов проекта;
Подготовка технической и проектно-сметной документации;
Разработка и утверждение типовых инструкций по монтажу/демонтажу применяемых конструкций;
Составление, согласование и своевременная корректировка бюджета проекта;
Управление затратами на обслуживание, хранение и ремонт оборудования и инструмента;
Работа с документацией по проекту, подготовка отчетности, предоставление документов в бухгалтерию;
Создание графиков монтажных/демонтажных работ;
Организация и контроль соблюдения на площадках ОТ и ТБ;
Проведение инструктажей по ОТ и ТБ;
Назначение и инструктаж ответственных за ОТ и ТБ на площадках;
Организация и контроль (в том числе личный) монтажа/демонтажа и обслуживания оборудования на площадках;
Контроль качества и эффективности исполнения технических условий контракта на всех этапах проекта;
Участие в поиске, отборе и найме сотрудника в свою службу на сезон, обучение технического персонала;
Организация работы и управление технической службой в течение сезона: диагностика объектов, приём заявок на работы, организация работ по устранению неполадок, самостоятельное выполнение заявок, контроль выполнения заявок техником или подрядчиками;
Проведение профилактических работ и мероприятий по предотвращению выхода из строя материальных ценностей компании;
Оперативное решение конфликтных ситуаций с подрядными организациями, оперативная замена подрядчика в случае необходимости.

Требования:

Опыт строительства, управления подрядными организациями на стройке, эксплуатации оборудования - от 3 лет;
Умение читать чертежи в программах Autocad, Sketch App;
Опыт работы на предприятиях общественного питания - очень желательно;
Инженерно-техническое образование;
Навыки ведения переговоров.

Условия:

График работы - 5/2
Окладно-премиальная система оплаты труда, премии за сезон, за открытие и закрытие, среднегодовой доход от 100 000 руб. в месяц;
Оформление по ТК РФ;
Место работы г. Петергоф на территории ГМЗ "Петергоф".

Технический директор (главный инженер)