Обязанности:

Управление текущей деятельностью обособленного подразделения предприятия корпоративного питания ПАО «Казаньоргсинтез» (1 столовая АУП более 1000 чел., 3 столовых на территории завода)
Обеспечение эффективного процесса оказания услуг по организации питания, исполнения производственных показателей и показателей качества оказываемых услуг
Обеспечение непрерывного процесса улучшения качества оказываемых услуг и работы с обратной связью от потребителей
Операционное и финансовое планирование (бюджетирование, исполнение бюджета)
Выполнение финансовых показателей (управление затратами, обеспечение заданного уровня доходности)
Управление персоналом: укомплектование квалифицированными кадрами, обеспечение эффективной расстановки, мотивации, координация и контроль работы персонала. Достижение коллективом поставленных целей и КПЭ
Управление производственными мощностями (обеспечение надлежащего использования, ППР) и ТМЦ (планирование, закупка, контроль запасов и их расходования)
Организация эффективного взаимодействия со службами управляющей компании
Эффективное взаимодействие с Заказчиком

Требования:

Высшее образование (экономическое, технология общественного питания)
Опыт работы руководителем группы объектов общественного питания
Опыт управления персоналом от 70 до 150 человек
Аналитическое мышление, умение принимать решения самостоятельно
Знание основ и процессов реализации проектов развития
Знание структуры БДР, методов планирования и управления бюджетом
Отличные знания принципов и стандартов работы в области организации питания: технология общественного питания, санитарных норм, регулирующих работу предприятий общественного питания, принципов ХАССП
Профессиональные знания и навыки в управлении качеством услуг организации корпоративного питания
Уверенные коммуникационные навыки, опыт взаимодействия с первыми лицами предприятий заказчиков, ведения успешных переговоров
Способность работать в режиме многозадачности со срочными вводными
Опытный пользователь ПК (Word, Excel)
Знание профессионального программного обеспечения (IIKO, 1C, R-Keeper)
Работа по стандартам компании и транслирование ценностей

Условия:

Официальное оформление и полное соблюдение трудового законодательства
Корпоративная мобильная связь
Выплата заработной платы 2 раза в месяц
График 5/2 с 8 до 17

Руководитель предприятия питания - Региональный управляющий / Менеджер проекта