«Хлеб и Молоко» — сеть магазинов натуральных продуктов и настоящего ремесленного хлеба. Имеем собственное производство и 16 торговых точек во всех районах города.
Обязанности:
1. Техническое и технологическое обеспечение пекарни, поддержание в работоспособном состоянии оборудования:
- Система вентиляции пекарни / ТО, дефектовка, регулярная замена фильтров и воздуховодов, чистка зонтов. Обеспечение необходимого температурного режима.
- Система теплоснабжения, водоснабжения, канализации / ТО, дефектовка, плановые ремонтные работы, аварийные работы, взаимодействие с подрядчиками.
- Электрические сети (ГРЩ, ЩР, ЩВ) / ТО, балансировка, фазировка, контроль показаний приборов учета.
- Холодильное оборудование (холодильные камеры, холодильные шкафы, холодильники) / ТО, дефектовка, взаимодействие с подрядчиками.
- Тепловое оборудование (ротационные и подовые печи, расстоечные шкафы, пароконвектоматы, электрические плиты) / ТО, дефектовка, ремонт, настройка и подключение.
- Электрооборудование (электроплитки, весы, планетарные миксеры, тестомесы, куттеры, пастеризаторы, фризеры, котломоечная машина) / ТО, дефектовка, ремонт, настройка
- Пожарная безопасность / соблюдение требований и норм пожарной безопасности, ведение обязательных журналов, контроль наличия и исправности средств пожаротушения, контроль обслуживания пожарной сигнализации подрядной организацией.
2. Офисные помещения и прилегающая территория / ТО, плановый ремонт, взаимодействие со службами арендодателя по техническим и аварийным вопросам,
3. Розничная сеть (16 торговых точек)
- Дефектовка ТТ, плановый ремонт, ТО оборудования, аварийные работы / Контроль подчиненного персонала и подрядчиков. Выбор безопасных и эффективных решений для выполнения поставленных задач. Учет и планирование работ, рабочего времени.
- Работа с подрядными организациями, умение определять их уровень компетенции и деловой репутации. Работа с документами, тех заданиями, сметами, бюджетирование.
- Сопровождение строительства ТТ/ Проектирование, бюджетирование, поиск подрядчиков, контроль выполненных работ, доставка и подключение модуля к инженерным сетям.
Что мы ждем от кандидата:
- Техническая грамотность, практические навыки ремонта/дефектовки
- Профильное образование приветствуется;
- Опыт руководства инженерными/техническими службами.
- Опыт взаимодействия с коммунальными и инспектирующими службами города.
Что предлагаем:
- График 5/2, переработки оплачиваются дополнительно;
- Скидка на продукцию компании 30%;
