Старший технолог пищевого производства/технолог-разработчик

Обязанности:

• контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производимой продукции;
• проверка качества готовой продукции: картофельного пюре быстрого приготовления; картофеля фри и замороженных полуфабрикатов из овощей и фруктов; зерновых каш и овсяных хлопьев; готовых завтраков (экструзия);
• контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции;

• курирование работы технологов на предприятиях, входящих в состав группы;
• разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
• расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени и анализ рентабельности производимой продукции;
• разработка технологической и внутренней нормативной документации;

• подготовка документации по сертификации продукции;

• повышение эффективности и автоматизация производственных и технологических процессов;
• управление системой менеджмента безопасности качества (СМК), соблюдение требований программы производственного контроля (ППК);
• актуализация системы менеджмента качества в соответствии с FSSC 22000 и пищевой безопасности ХАССП;
• контроль за динамикой качества сырья, готового продукта; анализ причин отклонений;
• расследование причин брака, организация и проведение работ по улучшение качества готовой продукции;
• организация и контроль производственного процесса с соблюдением санитарно- гигиенических норм;
• организация внутренних аудитов и инспекций; контроль выполнения санитарных правил на производстве.
• взаимодействие со смежными службами, участие в разработке маркетинговых решений.

Требования:

Высшее образование по специальности технолог пищевого производства.

Непрерывный опыт работы старшим технологом пищевого производства или технологом-разработчиком в течение 5-ти последних лет.

Ответственность, добросовестность, самостоятельность, стрессоустойчивость, энергичность, находчивость, способность довести начатое дело до конца, коммуникабельность, аккуратность в работе.

Условия:

• оформление по ТК РФ;
• зарплата 140 000 рублей на руки.
• работа в офисе по адресу: г. Москва, ул. Рябиновая, д. 26с1, БЦ "WEST PLAZA".