Су-шеф

Обязанности:

- организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;

• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• контроль товарного соседства и маркировок;
• ежедневное ведение и контроль документооборота производства;
• составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;
• проведение инвентаризации и снятие промежуточных остатков.

Требования:

Умение правильно организовать работу кухни

Аккуратность

Дисциплинированность

Внимательность

Ответственность

Условия:

От 6000 руб за смену

График 5/2