Обязанности:

1.Повар непосредственно осуществляет приготовление, оформление и отпуск блюд в соответствии с меню.

2.Производит раздачу приготовленных блюд.

3.Выполняет требования по стандартизации и технических условий при использовании сырья и продуктов для приготовления блюд.

4.Принимает участие в организации приготовления пищи, закладке продуктов.

5.Контролирует калорийность и качество блюд.

6. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств кухонными работниками и официантами.

7.Осуществляет контроль за соблюдением должностных обязанностей кухонных работников и официантов.