Управляющий в сеть пекарен

Крупная сеть пекарен в г. Уфа (20 действующих пекарен)

Возьму в команду управляющего пекарнями.
Ключевой требуемый навык - умение работать и находить общий язык с линейным персоналом.
Основная задача - поддержание стандартов компании на торговых точках сети.

В команде 4 действующих опытных управляющих. Нужен 5й человек в связи с ростом сети.

Всем необходимым навыкам научим - работе в нашей программе, решение нестандартных ситуаций и т.д.
Работа разноплановая и заключается в обеспечении работоспособности всех процессов.

Опыт не важен, важно желание работать.
Ключевая часть работы связана во взаимодействии с персоналом (обучение, общение, коммуникация, дисциплина, поддержание стандартов сети).

В опытной команде работают - технолог, менеджер по закупу сырья, специалист по ремонту оборудования, штат бухгалтерии, ревизор. Почти вся работа делегируется на подотчетные места.

Ключевая работа Управляющего - дисциплина и соблюдение трудовых обязанностей линейного персонала на своих рабочих местах.

Обязанности:

• Операционное управление пекарнями полного цикла (пекарни с производством) в количестве 3 - 4 штук
• Работа с персоналом (пекари, продавцы) - набор, постановка задач, контроль, дисциплина
• Сырье - контроль за остатками и недобросовестными расходами
• Порядок и чистота - контроль за неисправностями в пекарне, контроль генеральных уборок
• Техническое состояние торговых объектов

Требования:

• Ответственность
• Умение стоять на своей позиции перед персоналом
• Умение находить подход к персоналу
• Умение структурно организовать работу персонала
• Внедрение изменений правил работы на местах
• Адаптация новых сотрудников на их рабочих местах
• Решение нестандартных ситуаций в процессе работы
• Сдача ежемесячных отчетов по табелированию и зп персонала
• Умение работать в команде, находить общий язык с другими управляющими и сотрудниками компании
• Быть на связи (по телефону) 24/7
• Моральная готовность ко всем стандартным проблемам в общепите

Условия:

• Зарплата 2 раза в месяц
• Премии при перевыполнении плановых показателей
• Нормированный график работы в полях - 5/2 с 9:00 до 18:00
• Пекарни находятся на территории г. Уфы.