Операционный Директор для Smart Meals (Dubai)

Обязанности:

- Полный операционный контроль кухни, упаковки и логистики доставки

- Разработка и внедрение структурированных процессов: чек-листы, регламенты, графики работы

- Постановка задач и координация работы команды (повара, упаковщики, курьеры, служба поддержки)

- Контроль качества блюд и упаковки на каждом этапе

- Мониторинг KPI: сроки сборки и доставки, процент возвратов/жалоб, загрузка кухни

- Быстрое решение операционных кризисов и нестандартных ситуаций в “пик” заказов

- Подготовка еженедельных/ежемесячных отчётов по бюджету и себестоимости

Требования:

- Опыт в сфере гастрономии: 6+ лет

- Глубокое понимание операционных процессов: кухня → упаковка → доставка → контроль качества

- Структурность и системность: умение выстраивать процессы, создавать регламенты и графики

- Опыт управления людьми: чёткая постановка задач

- Финансовая грамотность: базовый учёт себестоимости, расходов, контроль бюджетов

- Проактивность: инициативность, предложения по улучшениям, быстрая адаптация

- Личная дисциплина: доводить начатое до конца без напоминаний

- Стрессоустойчивость: спокойствие под давлением, оперативное решение проблем

- Свободный английский: для переговоров с сервисами и международными клиентами

- Зарплата: USD 3 000 / месяц (фикс)

- Бонус: до 3–5 % от прибыли проекта при достижении ключевых результатов, а также опциональное проживание в комнате на вилле Smart Meals

- График: 6 дней в неделю, с 09:00 до 17:00

- Дубай, ОАЭ