Обязанности:

Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции;
Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества продукции;
Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию;
Содействовать внедрению новых технологических процессов производства продукции, участвовать в адаптации новых продуктов;
Осуществлять контрольные выработки и участвовать в нормировании потерь сырья, готовой продукции, упаковки и т.д.;
Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований организации;
Разрабатывать рабочие инструкции, технологические инструкции, инструкции по мойке;
Контролировать ведение технологических журналов, карт контроля, чек-листов на производстве.

Требования:

Высшее технологическое (пищевое) образование;
Знание технологий производства мягких и полутвёрдых сыров
Знание и соблюдение принципов системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП;
Наличие организаторских способностей;
Инициативность, аккуратность, энергичность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, желание обучаться.
Опыт прохождения аудитов

Условия:

ЗП 80 000р - 120 000р по итогам испытательного срока
Работа в дружном коллективе
Возможность проживания рядом с сыроварней

Технолог молочного производства (Сыр)