Наша команда в поиске операционного менеджера — грамотного и эффективного лидера способного обрабатывать большой объём информации, структурировать работу подразделений, мотивировать сотрудников на результат.

Мы примем в команду человека с релевантным опытом от 2-х лет, умением создавать бизнес-процессы и большим желанием развиваться вместе с нами.

Наши проекты

DON TAPA — корнер испанской кухни с аутентичным подходок к национальным традициям.
Гастрокафе САД — семейное кафе, расположенное в самом центре города-курорта Сочи.
Еще три проекта откроются в ближайшие три месяца.

Бренд-шеф проектов Александр Мирошников – творческий подход и отличное знание вкусов и умение их сочетания.

Ключевые навыки и задачи операционного менеджера:

Операционное управление 4 проектами в Санкт-Петербурге — одно открыто, три в разработке.
Взять управление и контроль всех бизнес-процессов, внедрение новых, контроль их исполнения, написание стандартов, регламентов
Анализ продаж, разработка планов и бюджетов для достижения целей.
Выявление слабых мест в проекте, управление рисками
Выполнение планов по каждому проекту, ежемесячная отчётность
Достижение ключевых показателей, постановка целей и контроль выполнения — чистая выручка/прибыль, списания, средний чек, маржинальность, инвентаризация, ФОТ, контролируемые расходы и др.
Разработка и внедрение аудитов, KPI. Анализ показателей — LFL (Like For Like), ABC и др.
Внедрение новых инструментов работы — например, Bitrix24, Trello или Notion.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Мотивация команд на результат, управление командами — развитие сотрудников внутри компании.

Мы предлагаем:

Открытую и гибкую команду единомышленников;
Прямую коммуникацию с основателями проектов;
Конкурентную з/п и огромный потенциал для роста;
Работаем 5/2, гибкий старт дня, но всегда на связи для решения возникающих вопросов;
Корпоративное питание, стафф-скидка;

В сопроводительном письме напишите про свой опыт работы в ресторанной сфере, работы в команде и выстраивании процессов.

Операционный менеджер