Обязанности:

Управление производством сети ресторанов фаст-фуд на фуд-кортах, торговых центрах и отдельностоящих точек;
Организация и контроль за саблюдением, технологического процесса приготовления блюд;
Управление командой старших поваров и, линейным персоналом;
Подбор и обучение персонала на новые объекты;
Контроль качества услуг, и соблюдение санитарных норм;
Проведение инвентаризации;

Требования:

Знание правил работы с технологическими картами;
Знание правил использования технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики;
Умение работать с персоналом;
Знание норм расхода сырья, калькуляцию
Стандарты, технические условия, правила и сроки приемки, хранения, обработки сырья, а также правильной транспортировки готовой продукции;
Знание русского и казахского языка;
Уровень владения ПК

Условия:

Бренд-Шеф